柚子表皮发霉是已经变质了的表现，这个时候是不可以再食用的，柚子发霉代表产生了黄曲霉素，即使只是表皮有发霉现象，但是里面果肉可能也已经滋生了霉菌，为了保险起见，就不要再食用了，因为黄曲霉素对我们人体伤害是非常大的。