1、将柚子皮洗干净，用小刀将黄色硬皮部分削去，只留下白瓤；2、接着将柚子皮切成长条，并在开水中焯一下；3、焯好以后将柚子皮捞出挤干水分；4、将挤干水分了的柚子皮放入电饭煲中，加入冰糖和水一起煮；5、煮好后将柚子皮用筷子挑出，均匀排列在烤网上；6、最后放入烤箱，将柚子皮烤干就可以了。