柚子里面是红色的可能是柚子品种是红心柚，红心柚的果肉是红色的是由于含有β-胡萝卜素和番茄红素，和普通柚子相比口感更甜，水分也更多；但是如果是白色柚子里面发红了，则可能是柚子变质引起的，这种时候就不要再食用了。