1、柚子通常在四月份开花，授粉花谢后会结出绿色的小果实；2、经过夏季的阳光照耀，绿色的小果实就会一天天长大，颜色转为淡黄色；3、秋季九十月份，柚子表面基本变黄之后，就可以采摘食用了。4、不同品种柚子花期和成熟期有所区别，通常花期为4到5月，果期为9到12月，从开花结果到成熟大约需要5到8个月。