材料；辣椒适量，鸡蛋两个，面粉适量，盐适量，生抽适量，十三香适量。辣椒洗净沥干水，改刀切丁，碗中打入两个鸡蛋，加一勺面粉，再加适量的食盐，生抽十三香，再倒入一点清水，把它搅拌均匀，搅成糊状就可以了。起锅烧油，油热后倒入拌好的辣椒糊，用铲子把它压成饼状，用中小火慢慢煎熟，在两面煎得差不多时候，把它炒散，然后用大火翻炒片刻即可。