腊肠可以放冰箱冷冻。1.冰箱中温度比较低，腊肠置于冰箱中可以延长腊肠的保存时间，大概可以放半年左右。2.但是要注意腊肠放到冰箱冷冻的前提是腊肠要密封好，把腊肠用保鲜袋密封，这样可以阻绝腊肠和空气的直接接触，再把腊肠放到冰箱冷冻即可。