1、大蒜也是舶来品。也是狭义的中国原产种类。2、大蒜来自西域，贾思勰引王逸的记载，“张骞周流绝域，始得大蒜、葡萄、苜蓿”，又引西晋张华的《博物志》，“张骞使西域，得大蒜、胡荽”。胡荽，也就是今日的香菜。对于不吃香菜和大蒜的人来说，张骞的功过是非，便需重新定义了。”。