1、啤酒给西瓜催熟就是把啤酒装到喷壶了，喷洒在摘下的西瓜上，每天喷几次。2、主要的目的是用啤酒中含有的酒精成分催熟西瓜，直接喷酒精味道太重，能闻出来酒精味，而喷洒啤酒很难有特别的味道，效果比酒精要好。这是民间流传的说法并没有科学依据。