1、看橙蒂：这是最直接方法，若橙蒂是青绿色的，表示没有被催熟；若橙蒂干枯，且一碰就掉落，则是被催熟的。2、尝：自然成熟的脐橙，几乎没有酸涩味；而催熟的，则比较浓。3、看颜色：一般催熟的橙子都会进行染色。