1、泡好的贡菜可以放冰箱保存。贡菜泡发过之后，其吸收了比较大的水分，如果保存不好的话，非常容易变质。因此可以准备一个保鲜袋，然后将泡发好的贡菜装入袋中，扎紧口袋放入到冰箱进行冷藏保存。2、如果有保鲜盒的话，也可以把贡菜放入到保鲜盒当中密封保存，这样主要是为了防止串味，而且可以锁住贡菜表面的水分不被蒸发，一般放上3~5天不会变质，如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么可以放置15~20天。