枸杞的等级分为：-A油货&nbsp 、1A小红货、2A、3A、5A。其中5A为上等没有6a。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞干燥的成熟果实。枸杞子味道甘，药性平。归肝、肾经。枸杞子的主要成分有多糖、酸浆红素、胡萝卜素、生物碱、烟酸、维生素、游离氨基酸等。其中，多糖是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的枸杞中，枸杞多糖（以葡萄糖计）的含量不得少于1.8%，甜菜碱含量不得少于0.30%。