把蛋液和黑芝麻搅匀炒好。韭菜切好，在上面放一小撮十三香或五香粉，虾米皮油里煎到金黄，泼在那撮十三香上。凉水和面，醒半个小时，擀成一张大的面皮，尽量薄一些（擀面这活我不行，原谅那个破掉的地方。