清蒸马鲛鱼是一道以小马鲛鱼、葱为主要食材制作的美食。原料：小马鲛鱼、葱、姜、蒜、香草、芹菜。做法。1、小马鲛鱼两条去内脏。2、葱少许切丝，姜少许切丝。3、蒜少许切片塞鱼肚子里。4、香草少许洗净放鱼身上和塞鱼肚里。5、芹菜少许切丝铺底和塞鱼肚里。6、准备好后，把锅水烧开，再放入大火蒸5分钟，放葱，淋酱油，淋油，再蒸2分钟。