材料：牛肉600g、萝卜400g，油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、姜适量、青蒜适量。做法。姜切片，八角、桂皮洗干净，青蒜切段，萝卜切块，牛肉洗干净切块；锅热放入牛肉煸至没有血水流出，铲出洗干净牛肉，热锅热油下姜八角桂皮炒出香味；放入牛肉翻炒至上色，加适量生抽，加水没过牛肉大火烧开后小伙炖至熟透，加适量盐、萝卜；萝卜炖至熟后加青蒜翻炒几下即可。懂视网【www.51dongshi.net】。