香葱不是小葱，可以从下面两点区别香葱与小葱。1、看葱白，香葱与小葱葱白有很明显的不同，香葱的葱白比小葱要长一些，多在十厘米左右，而小葱的葱白是特别短的，只有四五厘米。2、闻味道，香葱故名思义就是味道特别香的一种葱，而且小葱就是普通的葱，只有淡淡的葱香味，而香葱的香味则比较浓烈，它特别适合制作凉拌菜或者直接生吃。而小葱则多用于一些菜品与汤品的烹调。懂视网【www.51dongshi.net】。