酶和无机催化剂的原理是通过降低反应的活化能来促进反应的进行。活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。酶和无机催化剂的不同点如下：1、酶具有高效性，酶降低的活化能比无极催化剂降低的多，可以让反应更快地进行。2、酶具有专一性，一般只能催化一种或一类物质。