鸽子玉米汤做法如下：1、备齐食材鸽子1只，玉米400克，姜30克，水适量。2、准备好鸽子清洗干净。3、将鸽子放入锅内，加入姜片。4、在锅内放入适量的清水，炖煮1小时。5、将玉米切段，放入锅内，继续炖煮一小时。6、加盐调味后，即可出锅。