不可以接开水。因为开水会把矿泉水瓶子烫变形的。喝开水还是尽量用玻璃杯或者陶瓷杯。矿泉水是含有矿物质、微量元素或其他物质的一类饮用水，以地下矿泉涌出的水为原料。矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水。