重结晶是把晶体溶于溶剂或熔融以后，又重新从溶液或熔体中结晶的过程。重结晶可以使不纯净的物质获得纯化，或使混合在一起的盐类彼此分离。在无机物的制备或有机物的合成中，为了获得所需的产品，通常采用蒸发、浓缩、结晶使混合溶液中的化合物分离。