苋菜又叫做雁来红，是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，十分受人们的喜爱。它入口甘香，有很好的润肠清热的功效。那么你们知道它有什么功效与作用吗？本期的健康饮食文化，为你解析。1、清热解毒；苋菜味甘性凉，长于清热利湿，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤目痢疾及肝火上炎所致目赤目痛，咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。2、促进生长发育；