用料：鸡肉200克，生抽2勺，黄瓜1根，蒜1个，姜2片，辣椒1个。做法。1、鸡肉切丁。用生抽腌制2小时。2、准备葱、蒜、姜、辣椒，切碎。3、黄瓜刮皮，切片。4、大火烧油，小火爆香蒜姜，把鸡肉扔进去，翻炒。5、鸡肉9成熟的时候，倒入黄瓜，翻炒5至6分钟即可。