用料：高筋面粉，水，酵母。做法。备好料，酵母，面粉，水，用筷子把他们搞成一团，放在一个盆子里。再用筷子把面团摊开到四个角。然后放进冰箱的冷藏室，撕开里面有小泡泡就是好了。再用剪刀剪一段，加入各个方子的面团了，然后剩下的继续放粉和水做。再将老面和新粉新水搅一起，放入在盒子里摊平放冰箱冷藏。最后，等发好后，有许多小泡泡，就可以剪出一些老面使用了。懂视网【www.51dongshi.net】。