1、放箸的拼音是：fàng zhù。2、汉语大词典是：谓纵意大嚼。唐杜甫《阌乡姜七少府设鲙戏赠长歌》：“落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。”杨伦笺注：“放箸谓纵意食之。”浦起龙心解：“放箸，犹言纵啖。”。