1、盐齑的拼音是：yán jī。2、汉语大词典是：亦作“盐齑”。切碎后腌渍的菜。常喻指生活清苦。宋欧阳修《寄圣俞》诗：“我今俸禄饱馀剩，念子朝夕勤盐齑。”清姚鼐《柬王禹卿病中》诗：“只今病卧况兼旬，朝夕盐齑愁屡空。”。