我们都知道，像发芽的土豆，发芽的红薯等等，这些都是不可以吃的，否则就会给的身体健康带来不好的影响，那么，花生发芽不知道您听说过没有，今天我们就一起来了解一下，发芽的花生还能不能吃呢。发芽的花生能吃吗；花生是对的身体补充营养特别有好处的一种食物，那么，吃花生的时候，霉变的花生是不能吃的，因为当花生发霉之后就会产生黄曲霉素，这这种东西有着非常强烈的毒性，容易致癌，因此发霉的花生不能吃。但是，花生发芽和花生发霉是不同的，发芽的花生饼没有毒性，在南方没有吃花生芽的习惯，但是，在北方这都是和黄豆芽、绿豆芽一样的食物，因此，花生发芽是可以食用的哦。对身体不会有伤害。