喜爱美食，是生活的一个乐事。佳肴不仅可以品味饱腹，还可以在享受色香味的同时，了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗。每个人在肚子饿的时候总是会更多的想要品尝美味的食物，人生苦短，但是在吃这方面还是需要更多的讲究，本期饮食文化为你介绍萝卜牛杂。萝卜牛杂是广东广州着名的小吃，属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。食在广州，味在西关。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广州西关地区，具有数百年的历史。