清洗鸡翅可以把购买回来的鸡翅放到清水中浸泡20分钟左右，搓揉干净后再用清水清洗几遍，接着将鸡翅放到盆里面再倒上一壶开水，让开水淹没烫一下，然后把鸡翅捞出放到碗里面在倒入适量的料酒浸泡大概5分钟后捞出，接着再用清水冲洗即可。