1、用料：老南瓜1000g、冰糖适量、红枣少许。2、冰镇南瓜汤的做法：南瓜削皮，洗净，切块。锅内烧水，水开后放入南瓜块，后放入适量冰糖喝和几颗红枣。水煮开后20分钟，装盘，冷却后，入冰箱冷藏室，大概一两个小时后就可以取出食用。