焦作特产有怀姜、怀山药、武陟大米、延陵大葱、马宣寨大米、清化姜、怀菊花茶、闹汤驴肉、铁棍山药、咸驴肉、马村酥梨、武陟油茶、董府丸子、马记烧鸡、博爱冬凌茶、绿豆凉粉。怀姜；怀姜具有根块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水少、易加工、耐储存等优点。用它加工成的“怀姜炸酱”、“姜辣酱”都是很受欢迎的食品，香辣可口，是不可多得的餐桌佐料。怀山药；怀山药原为野生植物，其种植历史可以追溯到夏朝，距今已经有三千多年的历史了。铁棍山药品质坚实，粉质充足，颜色洁白，久煮不散，俗称“鸡骨山药”。怀山药是焦作地区的名产，远销全国各地。武陟大米；