花生剥壳，烤好，取出晾凉，捣成花生碎。芝麻打成芝麻粉。芝麻粉和花生碎放入锅中，混合加热。糖粉和猪油一起入锅，混合，加热让猪油和糖粉融化，便于捏成球。取出捏成黑芝麻馅，最后冷藏冰箱待用。用料&nbsp。熟黑芝麻100克，糖粉80克，花生30克，猪油80克。黑芝麻馅的做法。1、花生剥壳，150度烤15分钟，取出晾凉，去衣，然后捣成花生碎。2、芝麻打2次，打成芝麻粉。3、芝麻粉和花生碎放入锅中，混合加热。4、糖粉和猪油一起入锅，混合，混合好后，加热让猪油和糖粉融化，便于捏成球。5、取出捏成黑芝麻馅，大小适中即可，最后冷藏冰箱待用。小贴士。花生碎越细，口感越好。没有糖粉可用白砂糖代替。