人们郁有这样的常识，如果吃肥肉和其它富于脂肪的食物，不但耐饿，还不怕冷。这是有一定道理的，因为脂肪能提供的热且比蛋白质和糖类都多，每1克脂肪可以提供9卡热。人体还可以把多余的脂肪贮存起来，成为脂肪，好象一个备用燃料库。当人体营养物质供应不足或需要突然增加时，就可以随时动用，以保证机体热里的供给。脂肪对人体还有保暖作用，防止体温的散失。胖人怕热、瘦人怕冷是有一定科学根据的。因为胖人，犹如穿了一件脂肪皮袄，使体温不容易散失，因此冬天可以不怕冷。但夏天，体温散失困难对胖为不利，天热时感到很不舒服，需要出更多的汗来协助体温的散失，因此胖人怕热。反人的情况与此恰恰相反。