1、用料：鸡蛋1-2个（视人数而定）、盐适量、小葱少许、水适量。2、准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗，鸡蛋打碎到碗中，加入适量的盐和小葱，放入适量水，将放好材料的蛋液打均匀。3、均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右即可取出食用。4、小贴士：盐可以依照自己的口味适量添加，如果家里没有小葱，可以用大葱代替，不用加入太多起到调味做用就好。