1.嵩明生菜；嵩明生菜是嵩明县的特色产品，经过多年的培育和发展，已经成为嵩明县农村经济的支柱产业之一和农民增收的主要渠道，品质优良，市场声誉很好。2.杨林肥酒；杨林肥酒，出产于云南省嵩明县杨林镇。杨林肥酒历史悠久，且具有健胃生津、滋润脾肺、补中益气、增强心肌、促进新陈代谢的功能。适量常饮此酒，能活血健身，调和腑脏，延年益寿。3.嵩明酸菜鱼；将鱼两面各切3分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘即可食用，很美味哟，赶紧去试试吧。4.雪莲果；