曲靖的特产有抓抓粉、沾益辣子鸡、饵块、马龙荞丝、富乐酥肉、宣威火腿、陆良板鸭、盐水石榴、曲靖蒸饵丝、高良牛干巴、罗平老厂酒。曲靖特产一：沾益辣子鸡。沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂，选用优质的沾益土鸡为主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口，十分美味。曲靖特产二：饵块；曲靖特产三：高良牛干巴。