1、学徒制的简体是：学徒制。2、拼音是：xué tú zhì。3、辞典修订版是：学艺者在规定年限中，跟随师傅边学边实习的制度。多用于需要专业技术的行业，如厨师、木匠之类的行业均采学徒制。