盛产期最好吃；木瓜是热带水果，一年四季都有。台南区农业改良场场长王仕贤指出，目前全台种植面积约2450公顷，主要栽培地区以屏东县及台南市为主，每年5至9月盛产期的果实最好吃。木瓜营养价值高；王仕贤场长表示，木瓜有「万寿果」之称，富含维生素A、B、B1、B2、C、叶酸、&beta；胡萝卜素及多种矿物质，如铁、钙及钾等营养成份，还有丰富的蛋白分解酵素「木瓜酵素」，有助肠胃消化，但肠胃不好者吃太多，容易腹痛、腹泻。糖友肾友别多吃；王仕贤场长也提醒，木瓜的糖分很高，比白米、白面条还高，糖尿病患不适合吃太多，而木瓜的钾含量也很高，肾脏病患者也要注意摄取量，以免吃太多造成病情控制不良。