柚子是凉性还是热性。柚子是凉性水果。柚子含有的维生素和膳食纤维比较多，能够起到降火的作用，并且还能够起到润肠通便的功效，而且适当的吃一些柚子，也能够补充矿物质或者是胡萝卜素等营养成分，改善身体上火等情况也会有一定的效果。并且适当的吃一些柚子，对于缓解咳嗽咳痰等情况，也会有一定的辅助作用。柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形或梨形两大类。但不论酸柚与甜柚都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类，甚至还有乳黄色果肉的。至于红肉柚的果肉有淡红至紫红色。酸柚的果形通常多为扁圆形或圆球形，果皮较厚，含油份较多，果肉味酸至甚酸，有的尚带苦味及麻舌味。