它一年四季都会上市，你在菜场买菜的时候随处可见。它清脆可口，价格便宜，中国菜农喜欢中它，从来不会忧愁卖不出去。它是十字花科蔬菜中的营养之王，被古时候的希腊人和罗马人视为万能药，是欧洲人民最重要的蔬菜之一。它是什么？它就是被人们誉为“不死菜”的圆白菜。圆白菜在蔬菜中营养价值极高，你的餐桌上一定不能少了它。◆ 圆白菜都有哪些营养价值。圆白菜俗称又叫卷心菜、洋白菜或者包菜，水分高达90%，所含的维生素C高出大白菜一倍左右，常年位列世界卫生组织推荐的最佳食物排行中的前三名。圆白菜热量很低，每100克重只有3.4可碳水化合物，是适合糖尿病患者和肥胖人群的绝佳蔬菜。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，它是迄今为止被发现的蔬菜中最强的抗癌成分。除了营养价值高之外，圆白菜还有一个更为重要的有点——药用价值高。