最好将蜂蜜密封起来，存放在干燥、通风、没有阳光直射的地方，如果蜂蜜中的水分含量高，蒸发蜂蜜水分最有效的方法是高温加热，但是这样会影响蜂蜜的功能，失去其食用价值。