食用发物需要因人而异：1. 正常人：少量食用发物不会有特别影响，但大量食用可能引起热性的病理变化。2. 病人：患有热性宿疾、过敏性疾病、疮疡，以及某些传染病的病人，少量摄入发物可能会加重病症状，大量摄入可能会加速病情恶化，应避免食用。发物对外科病有加重作用，可能导致旧疾复发。3. 发物的作用：发物具有补益、发散等作用，能引起便秘、口干等火热症候。对身体健康不利。