法律分析。手工产品属地方性特色食品，它没厂名，没生产日期，也没有保质期。这类没有任何标签的食品属于裸装食品，它本身就是一种三无产品，但它不一定违法。食品安全法允许有地方标准，比如某种地方特色食品如果有地方标准，则可不执行国家标准；如果没有国家标准也没有地方标准，则可适用一般标准，比如说不能危及人身财产健康安全，如果仅从三无产品的角度来谈论它的危险性，这是远远不够的。三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。另一种说法是：三无产品是无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品。《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等。法律依据。