一、什么是实习；实习，是指学生在校期间，到单位的具体岗位上参与实践工作的过程，其针对的是在校学生。劳动法没有关于实习期的规定，实习期是指大学生在校期间，到用人单位实习的期限，利用业余时间勤工助学的学生，还不是劳动者，可以不签订劳动合同，不缴纳社保。学生在实习期间发生伤害事故，不属于工伤，不能享受工伤保险待遇，但可以以雇佣关系向用人单位主张权利，或由学校基于与单位之间的实习合同的相关约定主张权利。实习期只适用于在校学生。一些用人单位为了逃避保险或最低工资的，故意与符合劳动者资格的非在校学生签订实习协议，这是违法的也是无效的。