员工未签订劳动合同就私自离职的做法是不合法的，就算是单位没有和员工签劳动合同，但是员工也要按照正常的离职程序，提前一个月告知用人单位，并且办理工作的交接，要注意保留相关的证据才方便于日后维权。如果员工私自离职，将会使自己陷入非常被动的局面。一、非法调岗公司怎么赔偿。