补血的五谷杂粮种类及功效：。1. 红豆：补血、消肿排脓、主要用于改善泻痢、脚气等病症。可做红豆蛋挞、红豆酥、莲子红豆沙等。2. 黑米：滋阴补肾、清肝润肠、补血益气。可用于改善头晕目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等病症。可做黑米粥、黑米饭等。3. 紫米：补血益气、暖脾胃。可用于改善胃寒腹痛、夜尿频繁等病症。可做紫米粥、紫米饭等。