减肥期间晚上可以少量吃山药，但需注意以下几点：1. 控制饮食量：一次不可吃太多，食用过多可能影响消化功能或减肥效果。2. 丰富的营养成分：山药含有蛋白质、碳水化合物、钙、钾等营养物质，热量相对较低，可为身体提供多种营养成分。3. 淀粉含量较高：多吃可能导致过多的碳水化合物成分转化为能量及脂肪在体内堆积，影响减肥效果，并可能引发胃肠道胀气等不适症状。