1.柴沟堡熏肉是张家口市怀安县柴沟堡镇的特色名吃，已有200多年的历史。它不仅是肉制品，而是多种肉的统称，如熏猪肉、熏羊肉、熏鸡肉等。柴沟堡熏肉制作精细，肥而不腻，色泽鲜艳，口感柔软绵密，味道浓郁。它不需要添加任何防腐剂，以柏木熏制而成，因此保留了天然的香味。柴沟堡熏肉是席宴必备的一道菜，也是张家口的特色美食之一。2.莜面是张家口市的传统特色美食，有着悠久的历史和典故。莜面是由莜麦加工而成的面粉，加工前需要用热水和面，然后用手捏拢面团，蒸熟后即可食用。莜面的形状酷似猫耳朵，可以做成窝窝头、馄饨等，口味随意，适合各个口味的人群使用。莜面富含营养，可以热吃、凉吃，还可以做成窝窝头、馄饨等。莜面的制作工艺独特，加上丰富的蔬菜量，使其成为张家口的特色美食之一。3.圪渣饼是张家口市阳原县的传统特色小吃之一，制作方法简单，薄脆香甜。它曾是清朝御膳食品，后来经过改造，加入水果汁制成酥脆果香甜味的新产品。