吉林特色小吃有鲜族冷面、长春老茂生糖果、鼎丰真糕点、雪衣豆沙、白肉血肠、烧鹿尾、长春蹄花丝、拌狗肉丝、锅包肉、煎粉等，吉林菜点兼取京、鲁和西菜的烹调精华，结合当地人民饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色。