北京大学第一医院咬手指头可能由以下原因导致：1. 不良习惯：由于过度的精神紧张，患者可能会出现不自觉的症状，如咬手指头和搓手。2. 缺乏微量元素：微量元素对生物体比较重要，如硅、铁、锌等微量元素缺乏可能会导致味觉异常，表现为咬手指头。3. 强迫症：通常与心理、社会等原因有关，是一种以强迫性信念和行为为特点的疾病，可能会导致手指头被咬伤。