健康又营养还减肥的晚餐推荐：1. 蔬菜沙拉：低热量、高纤维，提供丰富的维生素和矿物质。2. 烤鸡胸肉：低脂肪、高蛋白，提供身体所需的蛋白质和能量。3. 鱼类：富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，提供身体所需的营养物质。4. 糙米饭：保留了更多的营养物质，如膳食纤维、维生素和矿物质等。可以提供身体所需的碳水化合物和能量，同时也可以帮助控制血糖和血脂。