荷叶茶的制作方法：。1、采摘，以农历8月份的荷叶品质为好；2、清洗，保证每一片荷叶清洗干净；3、蒸制，将荷叶轻微蒸一下，然后再晾晒干，这样制作出来的荷叶茶颜色更绿，味道更好。